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Cumino
Il cumino è il seme di piccola pianta umbelliferous. I semi vengono come carpelli accoppiati o separati e sono 3 - 6mm lunghi. Hanno un modello a strisce di nove creste e canali dell'olio e sono pelosi, brunastro a colori, barca-a forma di, affusolante ad ogni estremità, con i gambi molto piccoli allegati
Forniamo il cumino di qualità molto speciale fino ai livelli voluti di purezza. Il Goudjerate ed il Ragiastan sono i centri di produzione principali di queste spezie nel paese.
Applicazioni: come un ingrediente della maggior parte delle polveri di curry, miscele saporite della spezia, stufati, griglie.
I particolari dell'imballaggio e di caratteristica tecnica possono essere forniti su richiesta.
Il finocchio rende sia un'erba che una spezia. I semi di finocchio hanno tagliato in due, uno a volte che rimane acces il gambo. Sono di 4 - 8 millimetri di lunghezza, sottili e curvi, con colore che varia da marrone a verde chiaro (il verde che è superiore).
Forniamo il finocchio di qualità molto speciale fino ai livelli voluti di purezza. Il Goudjerate ed il Ragiastan sono i centri di produzione principali di queste spezie nel paese.
Applicazioni: per per condire i pani, le torte e le confetterie.
I particolari dell'imballaggio e di caratteristica tecnica possono essere forniti su richiesta.
I semi di coriandolo sono quasi sferici, un'estremità che è un po'aguzza, l'altra appiattiti un po'. Ci sono molte creste longitudinali. La lunghezza del seme è 3 - 5. Il seme generalmente è venduto secco ed in questa condizione è suscettibile di tagliare in metà per rivelare due emisferi parzialmente vuoti ed occasionalmente una certa materia polverosa interna. Il coriandolo è sia intero che a terra disponibili. Il coriandolo è un ingrediente del masala del garam, delle spezie di marinatura e delle spezie del pudding.
Applicazioni: utilizzato nelle polveri, negli stufati e nelle minestre di curry. Inoltre utilizzato in torte, in pani ed in altri alimenti cotti.
I particolari dell'imballaggio e di caratteristica tecnica possono essere forniti su richiesta.
Il fieno greco è i piccoli semi pietrosi dal baccello della a fagiolo-come la pianta. I semi sono colore marrone ed angolari duri e giallastri. Alcuni sono oblunghi, qualche rombico, l'altro virtualmente cubico, con un lato di circa 3mm.
Applicazioni: utilizzato nelle polveri di curry, in sottaceti, in chutney, ecc.
I particolari dell'imballaggio e di caratteristica tecnica possono essere forniti su richiesta.
Il seme di aneto è marrone chiaro, alato ed ovale, con un piano laterale, con due creste. L'altro lato è convesso con tre creste e tre scanalature dell'olio. I semi sono di lunghezza circa 3.5 millimetri. Possiede le proprietà di erbe anche.
Applicazioni: Cucinando, marinando ed uso medicinale.
I particolari dell'imballaggio e di caratteristica tecnica possono essere forniti su richiesta.
Gli anici sono grigio-verdi a brunastro, a costolato e ad a uovo, misurando di lunghezza 2 - 4 millimetri. È una forma più dolce di seme di cumino.
Applicazioni: Soprattutto connesso con le torte, i biscotti e la confetteria così come i pani di segale. Principalmente usato per condire i piatti delle minestre, dei pesci e dell'ortaggio da radice.
I particolari dell'imballaggio e di caratteristica tecnica possono essere forniti su richiesta.
